Как восстановить сайт на Битриксе?

Если бэкап есть в модуле резервного копирования, зайти в него через админку не получится — но сами архивы обычно лежат в файловой системе, в /bitrix/backup/ или там, куда вы указывали при настройке. Их можно развернуть руками: файлы — через FTP или файловый менеджер хостинга, дамп базы — через phpMyAdmin или консольный mysql. Занимает от 15 минут до часа в зависимости от размера сайта.

Если штатного бэкапа модуля нет, поищите бэкап на стороне хостинга: многие провайдеры хранят ежедневные снепшоты сайта за несколько последних дней, и панель хостинга обычно позволяет откатить сайт на дату до обновления одним действием, без ручной возни с архивами.

Если ни того, ни другого нет, а причина явно в конкретном модуле после обновления, посмотрите лог ошибок PHP на хостинге — там обычно виден модуль, из-за которого падает сайт. Временно отключить его файлы через FTP, переименовав папку модуля, иногда возвращает доступ к админке, чтобы разобраться дальше уже оттуда.

На будущее: перед любым обновлением Битрикса делайте свежий бэкап и проверяйте обновление сначала на тестовой копии сайта, а не на боевой версии. Час на подготовку копии дешевле, чем день аварийного восстановления магазина, который не открывается.